Le Domaine viticole Lignères Lathenay se situe à Siran en Minervois, région ensoleillée de l'Hérault dans le sud de la France, près de Carcassonne.
Ce Domaine familial de 18 hectares sélectionne les meilleures parcelles de Syrah, Carignan, Cinsault et Mourvèdre afin d'élaborer les cuvées de Minervois et les cuvées de Minervois la Liviniere. Dans l'objectif de proposer des Vins haut de gamme, Frédéric Lignères a banni les engrais chimiques depuis 8 ans, son exploitation viticole est de taille humaine, très attaché à ce terroir, il effectue lui-même les travaux de la vigne, la vinification, jusqu’à la commercialisation des bouteilles de Vin Minervois.